Moule Dessous Buche – Thierry Bamas x illDESIGN France
15.00€ – 23.30€ HT
Développé en collaboration avec le Chef Thierry Bamas, le moule Dessous de Bûche a été imaginé pour offrir aux professionnels de la pâtisserie une nouvelle manière de construire et de présenter leurs entremets.
Sa forme permet de réaliser la partie inférieure du dessert, avec un design pensé pour accueillir et mettre en valeur différentes compositions. Utilisé seul, il devient une base originale pour imaginer vos propres créations. Associé au moule Dessus de Bûche Thierry Bamas, il permet de composer un dessert complet en jouant sur les volumes, les textures et les saveurs.
Le moule est proposé en deux formats : individuel et à partager. Vous pouvez ainsi décliner un même concept de dessert de la pâtisserie individuelle à la bûche à partager, tout en conservant une identité visuelle cohérente.
- Description
- Informations complémentaires
- Précautions d'utilisation
- Fabrication & délais de production
Développé en collaboration avec le Chef Thierry Bamas, le moule Dessous de Bûche a été imaginé pour offrir aux professionnels de la pâtisserie une nouvelle manière de construire et de présenter leurs entremets.
Matière : Silicone Platinium Alimentaire
Température d’utilisation : -70°C/+200°C
Disponible en taille individuelle et à partager.
Moule bûche individuelle :
Dimension du moule : 224x133x25mm
Dimension du produit : 125x31x21mm
Volume : 80mL
Poids : 290g
6 empreinte par moule.
Moule bûche à partager :
Dimension du moule : 253x74x44mm
Dimension du produit : 233x58x40mm
Volume : 510mL
Poids : 220g
1 empreinte par moule.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
Précautions d'utilisation
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec des produits contenant des corps gras, la température ne doit pas excéder 40°C pendant une durée maximale de 2 heures
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec d’autres types de produits alimentaires, il faut respecter les températures d’utilisation suivantes : -70°C/+200°C
- Les contre-moules doivent être utilisés uniquement comme support pour maintenir les moules. Ils ne doivent en aucun cas entrer en contact direct avec les aliments
Fabrication & délais de production
Tous nos moules en silicone illDESIGN France sont fabriqués en France, à la main au sein de nos ateliers, par nos agents de production. Chaque moule est réalisé avec soin afin de garantir une qualité optimale, une finition précise et une durabilité adaptée à un usage professionnel.
Notre fabrication étant artisanale, de légères imperfections peuvent parfois apparaître. Ces variations sont normales dans un processus de fabrication manuel et n’altèrent en rien la qualité du moule, son utilisation ni le rendu du produit final.
Veuillez noter qu’un délai de production supplémentaire est parfois à prévoir pour toutes les commandes importantes de lots de moules. Ce temps de fabrication permet d’assurer une production maîtrisée, conforme à nos standards de qualité.
Nous vous recommandons d’anticiper vos commandes, notamment lors des périodes de forte activité ou des temps forts saisonniers. Notre équipe reste à votre disposition pour toute question concernant la fabrication ou les délais.
