Moule Mangue
10.00€ – 22.50€ HT
Le moule en silicone mangue a été conçu pour les chefs, pâtissiers et chocolatiers souhaitant surprendre avec des créations visuelles et gourmandes. Grâce à son design en trompe-l’œil ultra-réaliste, il permet de reproduire fidèlement la forme emblématique de la mangue tout en offrant un large champ de créativité gustative.
Température d’utilisation :
· Contact avec produits alimentaires contenant des corps gras : -70°C/+40°C pendant 2h
· Contact avec d’autres types de produits alimentaires : -70°C/+200°C
Ces moules ne sont pas destinés à passer au four pour la cuisson des gâteaux. Ces moules sont destinés à la préparation d’entremets.
Le moule en silicone mangue a été conçu pour les chefs, pâtissiers et chocolatiers souhaitant surprendre avec des créations visuelles et gourmandes. Grâce à son design en trompe-l’œil ultra-réaliste, il permet de reproduire fidèlement la forme emblématique de la mangue tout en offrant un large champ de créativité gustative.
Matière : Silicone Platinium Alimentaire
Température d’utilisation : voir les précautions d’utilisation
Disponible pour mignardises et gâteau individuel.
Moule mignardises :
Dimension du moule : 240x72x26mm
Dimension du produit : 37x63x22mm
Volume du moule : 27mL
Poids : 125g
5 empreintes par moule.
Moule individuel :
Dimension du moule : 111x70x38mm
Dimension du produit : 102x61x36mm
Volume du moule : 115mL
Poids : 70g
1 empreinte par moule.
| Poids | ND |
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Précautions d'utilisation
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec des produits contenant des corps gras, la température ne doit pas excéder 40°C pendant une durée maximale de 2 heures
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec d’autres types de produits alimentaires, il faut respecter les températures d’utilisation suivantes : -70°C/+200°C
