Moule Noix de pécan
10.00€ – 22.50€ HT
Le moule en silicone noix de pécan a été spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration souhaitant apporter une touche d’originalité à leurs créations. Sa forme en trompe-l’œil, d’un réalisme étonnant, permet de reproduire fidèlement l’apparence de la noix de pécan tout en laissant place à des textures et saveurs variées à l’intérieur.
Température d’utilisation :
· Contact avec produits alimentaires contenant des corps gras : -70°C/+40°C pendant 2h
· Contact avec d’autres types de produits alimentaires : -70°C/+200°C
Ces moules ne sont pas destinés à passer au four pour la cuisson des gâteaux. Ces moules sont destinés à la préparation d’entremets.
Le moule en silicone noix de pécan a été spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration souhaitant apporter une touche d’originalité à leurs créations. Sa forme en trompe-l’œil, d’un réalisme étonnant, permet de reproduire fidèlement l’apparence de la noix de pécan tout en laissant place à des textures et saveurs variées à l’intérieur.
Matière : Silicone Platinium Alimentaire
Température d’utilisation : voir les précautions d’utilisation
Disponible pour mignardises et gâteau individuel.
Moule mignardise :
Dimension du moule : 525X80X22mm
Dimension du produit : 66x39x20mm
Volume du moule : 27mL
Poids : 140g
5 empreintes par moule.
Moule individuel :
Dimension du moule : 126x75x36mm
Dimension du produit : 107x63x32mm
Volume du moule : 115mL
Poids : 80g
1 empreinte par moule.
| Poids | ND |
|---|
Précautions d'utilisation
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec des produits contenant des corps gras, la température ne doit pas excéder 40°C pendant une durée maximale de 2 heures
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec d’autres types de produits alimentaires, il faut respecter les températures d’utilisation suivantes : -70°C/+200°C
