Moule glaçages
15.00€ – 100.00€ HT
Les moules en silicone glaçages sont idéaux pour réaliser des éclairs parfaitement réguliers.
Vous pouvez compléter le moule glaçage avec le moule éclair.
Pour un éclair de 6cm, choisissez un glaçage de 5cm.
Pour un éclair de 12cm, choisissez un glaçage de 11cm.
Pour un éclair de 13cm, choisissez un glaçage de 12cm.
Pour un éclair de 14cm, choisissez un glaçage de 13cm.
Pour un éclair de 15cm, choisissez un glaçage de 14cm.
Température d’utilisation :
· Contact avec produits alimentaires contenant des corps gras : -70°C/+40°C pendant 2h
· Contact avec d’autres types de produits alimentaires : -70°C/+200°C
Ces moules ne sont pas destinés à passer au four. Ces moules sont destinés au moulage de fondant ou de glaçage.
- Description
- Informations complémentaires
- Précautions d'utilisation
- Les conseils du Chef
- Fabrication & délais de production
Les moules en silicone glaçages sont idéaux pour réaliser des éclairs parfaitement réguliers.
Vous pouvez compléter le moule glaçage avec le moule éclair.
Matière : SILICONE PLATINIUM ALIMENTAIRE
Température d’utilisation : voir les précautions d’utilisation
Disponible en 5 formats : 5, 11, 12, 13 et 14 cm.
5 cm :
Poids : 130g
Dimension de la plaque : 131x195x10mm
Dimension du glaçage : 48x25x8mm
11 cm :
Poids : 130g
Dimension de la plaque : 118x185x10mm
Dimension du glaçage : 108x25x8mm
12 cm :
Poids : 130g
Dimension de la plaque : 128x185x10mm
Dimension du glaçage : 118x25x8mm
13 cm :
Poids : 140g
Dimension de la plaque : 138x185x10mm
Dimension du glaçage : 128x25x8mm
14 cm :
Poids : 180g
Dimension de la plaque : 148x185x10mm
Dimension du glaçage : 138x25x8mm
| Poids | ND |
|---|
Précautions d'utilisation
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec des produits contenant des corps gras, la température ne doit pas excéder 40°C pendant une durée maximale de 2 heures
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec d’autres types de produits alimentaires, il faut respecter les températures d’utilisation suivantes : -70°C/+200°C
Les conseils du Chef
Le Chef vous propose sa recette d’éclairs parfaits disponible sur Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=zaCbjKledJ4&t
Fabrication & délais de production
Tous nos moules en silicone illDESIGN France sont fabriqués en France, à la main au sein de nos ateliers, par nos agents de production. Chaque moule est réalisé avec soin afin de garantir une qualité optimale, une finition précise et une durabilité adaptée à un usage professionnel.
Notre fabrication étant artisanale, de légères imperfections peuvent parfois apparaître. Ces variations sont normales dans un processus de fabrication manuel et n’altèrent en rien la qualité du moule, son utilisation ni le rendu du produit final.
Veuillez noter qu’un délai de production supplémentaire est parfois à prévoir pour toutes les commandes importantes de lots de moules. Ce temps de fabrication permet d’assurer une production maîtrisée, conforme à nos standards de qualité.
Nous vous recommandons d’anticiper vos commandes, notamment lors des périodes de forte activité ou des temps forts saisonniers. Notre équipe reste à votre disposition pour toute question concernant la fabrication ou les délais.
